原料の国内産の有機小麦と有機大豆を調達することに苦心しましたが、その甲斐あり、美味しい有機JAS認証の茜醤油が完成しました。
 蓼科山麓を水源とする美しい水に恵まれる長野県立科町にて仕込まれ、一年以上熟成した茜醤油は風味がよく、旨みがあります。
 特におすすめは煮物。素材の持ち味を引き立て、料理を美味しく仕上げます。どうぞお試しください。